La doar 28 de ani, Richard Abou Zaki este deja un nume cu greutate în gastronomia internațională, deținând un restaurant decorat cu o stea Michelin în Italia. Publicul din România îl cunoaște mai ales din postura de jurat în emisiunea „Chefi la cuțite” de la Antena 1. Dincolo de cariera impresionantă, Chef Richard este și un tată devotat, vorbind deschis despre rolul de părinte și despre legătura sa specială cu fiica lui de patru ani, Carlotta, pe care o visează urmându-i pașii în bucătărie.
O conexiune profundă între tată și fiică
Deși în show-ul culinar afișează o atitudine competitivă și energică, în preajma fiicei sale, Richard este un tată blând și atent. „Să fii tată de fată este o provocare, dar una minunată. Am crescut într-un mediu dominat de femei – mama, bona, verișoarele – așa că mă simt confortabil în universul feminin. Când am aflat că vom avea o fetiță, m-am bucurat enorm. Totuși, mă sperie gândul la perioada adolescenței, când va începe să iasă în oraș. Simt că va fi un moment în care controlul îmi scapă din mâini, iar asta mă neliniștește profund”, a povestit el.
Amintiri din clipa în care a devenit tată
Rememorând momentul în care a aflat că va deveni părinte, Richard spune că vestea l-a luat prin surprindere. „Eram în mașină când Alessandra mi-a spus că e însărcinată. A fost o veste emoționantă, cu adevărat specială. Carlotta a fost dorită din tot sufletul.”
A asistat la naștere și a fost cel care a tăiat cordonul ombilical. „Am ținut-o în brațe la câteva minute după ce a venit pe lume. Atunci am știut că între noi va fi o legătură unică și profundă – și exact așa este. Suntem foarte apropiați.”
A ales numele Carlotta pentru că i-a plăcut foarte mult, iar Fiamma, cel de-al doilea prenume, înseamnă „flacără” în italiană – o metaforă pentru pasiunea pe care și-ar dori să o transmită fiicei sale.
Viața de familie și momentele petrecute în bucătărie
Deși ritmul profesional este alert, Chef Richard își face mereu timp pentru Carlotta. „Îi place să fie în bucătărie. Gătește împreună cu Alessandra niște clătite delicioase. Eu primesc videoclipuri cu ele, iar când suntem împreună, ne distrăm cu rețete simple: tăiem roșii, facem popcorn – lucruri potrivite pentru vârsta ei.”
O zi ideală petrecută alături de Carlotta include mersul la grădiniță, o înghețată cu căpșuni și o plimbare în parc, iar seara se încheie cu un film vizionat împreună. „Această rutină este cea mai frumoasă parte a vieții mele”, mărturisește chef-ul.
Speranțe, temeri și o moștenire culinară
Întrebat dacă își dorește ca fiica sa să-i calce pe urme, Richard este sincer: „Mi-ar plăcea să continue ceea ce am construit, deși știu cât de solicitantă este această meserie. Totuși, alegerea va fi a ei. Dacă va decide să devină chef, aș fi extrem de mândru.”
Spune că în Carlotta regăsește multe trăsături de-ale lui, mai ales generozitatea și bucuria de a dărui: „Când mănâncă o banană și îmi spune ‘Vrei și tu?’ cu zâmbetul până la urechi, îmi dau seama cât de mult seamănă cu mine. Alessandra, spre exemplu, nu prea e adepta împărțitului mâncării.”
Despre viitorul amoros al fetiței sale, Richard recunoaște cu umor, dar și cu emoție: „Ziua în care va veni acasă cu primul iubit mă sperie. Sper doar să fie un băiat manierat și respectuos – altfel, nici nu vreau să-mi imaginez ce va fi!”
